Espinacas salteadas con baya de lobo
Las espinacas pueden limpiar las toxinas del calor en los intestinos humanos, prevenir el estreñimiento y hacer que la gente esté radiante. Las espinacas también contienen una sustancia similar a la insulina, que puede mantener estable el azúcar en sangre. El rico contenido vitamínico de las espinacas puede prevenir deficiencias vitamínicas como la queilitis angular y la ceguera nocturna. El Lycium barbarum puede proteger el hígado y el riñón, mejorar la vista, hidratar los pulmones y resistir el envejecimiento. Las espinacas salteadas con baya de lobo son un plato de belleza y salud.
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Raciones:
Calorías: 71kcal
Ingredientes
- 500 g espinacas
- 10 g baya de lobo
- 3 ml aceite de oliva
- 2 g sal
Elaboración paso a paso
- Preparar espinacas frescas
- Lavar y dejar en remojo durante 10 minutos, y escurrir el agua; PD: Si se trata de espinacas tiernas, no quitar la raíz, la raíz de las espinacas es rica en nutrientes.
- Calentar la sartén y verter el aceite de oliva
- Añadir las espinacas lavadas y saltear
- Cuando se ablande un poco, añada la baya de lobo lavada
- Añadir sal y saltear
Notas
1. La raíz de las espinacas es muy nutritiva, así que puedes prescindir de ella; 2. Recoge las espinacas tiernas y cómetelas con la raíz; 3. Sólo fríelas, no las frías demasiado tiempo.
Nutrición
Valores nutricionales
Espinacas salteadas con baya de lobo
Cantidad de la ración
Calorías 71
Calorías procedentes de grasas 18
% Diario recomendado
Grasa 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 585mg25%
Potasio 1395mg40%
Carbohidratos 9g3%
Fibra 6g25%
Azúcar 1g1%
Proteina 7g14%
Vitamina A 23443IU469%
Vitamina C 70 mg85%
Calcio 248 mg25%
Hierro 7 mg39%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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